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有限会社そば信

信州そばの極小産地と言われていた 『信州・左右高原』から受け継がれた 石臼挽きの力強い手打ちそば そば信は、道の駅県下第一号店の 「道の駅信州新町」にて 開業当時より３０数年に渡り 今も変わらず伝統の味を守り続けております。

おそば屋さんでのそば打ち、調理、調理補助。 お店はカウンター方式なので、 食券を買っていただき、 対面でお蕎麦等を提供します。 お客様への接客はありますが、 ホールでのオーダーとりや 食券制なのでお会計もありませんので 調理などに集中できます。 麺、つゆ、天ぷらなど一連の 工程をしていただきます。 調理場での作業が主です。 洗い物や仕込み（野菜を洗ったり切ったり）等、 簡単な業務からスタートします。 ・そば打ち そばを“のし板”に打ちつけながら延ばしていきます。 そばを打ったことがない方でも ベテラン職人が丁寧に指導します。 ・調理業務全般 仕込み、調理、盛付け、片づけ 等 仕事内容の詳細は、 面接時にもご説明致します。 「お店はカウンター方式」 お店はカウンター方式なので、 食券を買っていただき、 対面でお蕎麦等を提供します。 お客様への接客はありますが、 ホールでのオーダーとりや 食券制なのでお会計もありませんので 調理などに集中できます。 「経験を活かせます」 飲食店勤務の経験がある方は 活かせるチャンス。 そば屋での知識は一切不要です。 経験のある方は優遇します。 「お店の様子」 スタッフは6～10人体制です。 １０代の若者から７０代のベテランまで 老若男女問わず幅広い年齢層の スタッフが活躍しています。 道の駅信州新町内のお蕎麦屋さんなので 観光のお客さまもいらっしゃいますが、 地元のリピート常連さんも 大勢利用していただいたいます。 「シフトの相談はお気軽に」 スタッフ同士で融通し合いシフトを組みますので、 希望のシフトで出勤、 お休みも気持ちよくとれます。 「通販業務もおこなっています」 挽きたて打ちたての蕎麦をすぐに袋に詰め､ 発送する冷蔵・冷凍便業務。